INGREDIENTES:
-500 g de queso crema
-200 g de nata del 35% m.g.
-180 g de azúcar
-4 huevos medianos
-2 cucharadas de harina
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos el queso crema y el azúcar mezclando con varillas hasta obtener una crema homogénea. Añadimos la nata y los huevos enteros, finalmente las dos cucharadas de harina espolvoreadas. Mezclamos con varillas lentamente hasta obtener una mezcla muy fina y homogénea.
Tendremos preparado un molde de 24 cm con un papel sulfurado de horno que estará previamente humedecido para permitir el forrado del molde.
Añadimos la masa y lo colocamos en el horno bajo precalentado a 200ºC durante 40', al final si precisa le daremos un golpe de calor arriba para dorarlo. Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar al menos durante 4 horas y finalmente retiramos el papel con cuidado: Fijaros que tarta de queso tan espectacular, pero si además la probamos...es deliciosa!
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