INGREDIENTES:
-1 yogur de limón de La Fageda www.fageda.com
-3 huevos
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 medida de aceite de oliva suave
-1 sobre de levadura Royal
*las medidas se refieren al envase de yogur limpio y seco
PREPARACIÓN:
Primero precalentamos el horno a 200ºC. En un bol añadimos el yogur, el azúcar y los huevos y mezclamos y batimos bien. Añadimos el aceite y removemos bien. Una vez bien mezclados los componentes, añadimos la harina y la levadura tamizados para que esponje mejor. Mezclamos bien y pasamos a un molde cuadrado o redondo bien untado con mantequilla. Ponemos al horno a una temperatura que disminuimos a 180ºC durante 45'. Sacamos y después de enfriar, espolvoreamos azúcar glas y un poco de vainilla. ¡Simple pero riquísima!
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