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Receta tradicional y muy festiva de "Sarsuela catalana" INGREDIENTES: -Pescado firme, rape (2 rodajas/persona) -Calamares limpios ...

 Receta fusión del "suquet" pero con kokotxas de bacalao. INGREDIENTES: -500 g de kokotxas de bacalao frescas -6 patatas medianas ...

Receta de salmón marinado con salsa de cítricos (limón). INGREDIENTES: -2 Filetes de salmón (300 g) -Sal gorda (300 g) -Azúcar (150 g) -Bola...

 Receta de habas y guisantes estofados (a la catalana). INGREDIENTES: -300 g habas frescas -300 g guisantes frescos -1 cebolla fresca -100 g...

 Receta de Focaccia simple sin excesivo amasado. INGREDIENTES: -300 g harina de fuerza (00) -250 agua -6 g de levadura fresca -6 g de sal -1...

Receta de calamares rellenos con salsa de almendras. INGREDIENTES: -12 calamares medianos-grandes -300 de carne para albóndigas -1 huevo -1 ...

Receta de carrilleras al vino y mostaza con puré de boniato. INGREDIENTES: -4 carrilleras de cerdo Duroc*, deshuesadas y atadas -400 ml de v...